脂肪肝|婦人每朝食三文治 改食呢款早餐 半年瘦15磅搣甩脂肪肝
發布時間: 12 小時前
最後更新: 11 小時前
【麥皮/三文治/減肥/脂肪肝/消除脂肪肝/麥皮/三文治/蛋白質/早餐】正所謂,減肥三分靠運動,七分靠飲食。台灣一名70歲婦人平日習慣吃三文治做早餐,半年前開始轉吃麥皮後,居然輕鬆減掉15磅,脂肪肝更因而消失了!有醫生指出,三文治暗藏熱量危機,麵包看似健康,但製作過程滲入大量油份,容易造成脂肪肝。
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早餐改吃麥皮 半年減15磅
台灣胃腸肝膽科醫生錢政弘在Facebook專頁發文分享病例,指一名70多歲婦人一向有吃三文治做早餐的習慣。近半年開始,她改為每天早餐在家吃麥皮做早餐,從大賣場購買燕麥,加入青菜、肉碎或雞蛋,混合食材煮成燕麥粥。半年後,婦人不但成功減掉7公斤(約15磅),連纏繞多年的脂肪肝也消失了。
早餐吃三文治=熱量陷阱
錢政弘醫生解釋,燕麥粥屬於非精緻澱粉,食用後減慢血糖上升速度,有別於進食白飯或麵包後令人易肥。他續指,很多人不知道早上吃「含油澱粉」會釀成脂肪肝,例如麵包或三文治,兩款常見早餐都屬於高熱量的精緻澱粉食物。他提醒大家,
吐司和麵包是用油去揉麵粉做出來的,越鬆軟好吃的麵包,油加越多,早餐要換吃別的,例如水煮蛋、雞胸肉、花椰菜、地瓜等。
故此他建議,有脂肪肝問題的人早上不要吃麵包;想減肥的人,早餐建議盡量以蛋白質為主,如吃烚蛋或烚蛋沙律加雞胸肉等。總括而言,減肥主要是要運動配合飲食習慣改變,單靠運動難以減肥。
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4類飲食易有脂肪肝
本港腸胃及肝臟科專科醫生吳昊受訪時表示,若過量進食4類高熱量、高升糖的食物,容易患上脂肪肝,嚴重可引發肝硬化、肝功能衰竭及肝癌。另外,也有機會伴發心臟病、糖尿病及高膽固醇等問題,甚至與大腸瘜肉及大腸癌有關聯。4類高危食物包括:
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8種營養素逆轉脂肪肝
台灣營養師余朱青分享,因為肝臟代謝過程中需要輔酶,雖然人體無法自行合成輔酶,但能透過飲食補充,而天然蔬果則含有這些營養成分。她推介以下8種營養素,可幫助改善脂肪肝問題,維持肝臟健康。
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脂肪肝6大高危人士
香港專科腸胃肝臟科專科區漢達醫生接受訪問時曾指出,脂肪肝成因是由於肝臟積聚過多脂肪,其中大致可分為非酒精性脂肪肝及酒精性脂肪肝。非酒精性脂肪肝與飲酒無關,若是「代謝綜合症」患者,包括中央肥胖、三酸甘油脂過高、高密度脂蛋白膽固醇過低、血壓及血糖過高則屬於高危一族。
至於酒精性脂肪肝病主要因過度飲酒引致,長期飲用可加速肝臟細胞死亡、脂肪代謝功能減慢,增加患上酒精性肝炎、慢性肝炎伴有肝纖維化或肝硬化等疾病。
在風險因素方面,區漢達醫生指出有研究發現,以下人士有較高風險患上脂肪肝:
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